Jundiá Cinza

Jundiá Cinza 

(Nome científico: Rhamdia quelen)

Características da Espécie

O Jundiá é um peixe nativo da América do Sul, amplamente distribuído no Brasil, Uruguai, Argentina e Paraguai. É uma das espécies de bagre mais promissoras para a piscicultura devido à sua rusticidade, rápido crescimento e excelente qualidade de carne.

Possui corpo alongado, sem escamas, coloração cinza-escura e barbilhões sensoriais ao redor da boca. Apresenta hábito alimentar predominantemente noturno e adapta-se muito bem a tanques escavados, viveiros de lona e sistemas intensivos.

Sua carne possui sabor suave, poucos espinhos e elevada aceitação comercial.

Ciclo de Produção

Produção para Abate

• Alevino: 3 a 8 cm
• Juvenil: 50 a 300 g
• Engorda: 300 g a 1,2 kg
• Tempo médio de cultivo: 8 a 12 meses

Peso Comercial

• Mercado de consumo: 700 g a 1,2 kg
• Pesqueiros: 1 a 3 kg
• Exemplares adultos podem ultrapassar 5 kg.

Uma característica importante é sua capacidade de continuar se alimentando mesmo em temperaturas mais baixas que a maioria das espécies tropicais.

Temperatura Ideal da Água

Temperatura Ideal

24°C a 28°C

O Jundiá apresenta excelente desempenho em regiões com inverno mais rigoroso.

Alimentação

O Jundiá é uma espécie onívora com tendência carnívora.

Alimentação Natural

Consome:

• Insetos;
• Larvas;
• Pequenos crustáceos;
• Moluscos;
• Matéria orgânica;
• Pequenos peixes.

Alimentação Comercial

Apresenta ótima conversão alimentar quando manejado adequadamente.

Consorciação com Outras Espécies

O Jundiá pode ser utilizado em policultivos, porém exige atenção devido ao seu comportamento oportunista.

Consórcios Recomendados

✅ Tilápia (de tamanho semelhante)

Boa convivência quando os peixes possuem porte equivalente.

✅ Carpa Capim

Baixa competição alimentar.

✅ Carpa Cabeçuda

Excelente aproveitamento dos recursos do viveiro.

✅ Carpa Húngara

Boa compatibilidade.

Principais Vantagens

• Espécie nativa brasileira;
• Excelente resistência ao frio;
• Carne de alta qualidade;
• Poucos espinhos;
• Crescimento rápido;
• Boa aceitação comercial;
• Excelente opção para pesqueiros.

Indicação para o Produtor

O Jundiá é uma excelente alternativa para produtores localizados em regiões mais frias ou que desejam diversificar a produção com uma espécie de alto valor comercial. Sua rusticidade e capacidade de crescimento em temperaturas mais baixas fazem dele uma das espécies nativas mais interessantes para cultivo.